Sernik z borówkami na Walentynki? Dlaczego nie?

Witajcie Kochani!

Już jutro obchodzić będziemy Walentynki. Z tej okazji mam dla Was pyszny prezent od serca-sernik
z borówkami. Jego przygotowanie nie zajmie Wam zbyt wiele czasu, bowiem jest on pieczony na kruszonych herbatnikach. Bardzo efektownie będzie wyglądał upieczony w formie w kształcie serca
i z pewnością ucieszy zarówno oczy jak i podniebienie Waszych ukochanych. No więc zaczynamy.

Do jego zrobienia będzie nam potrzebne:

• 0,8 kg twarogu (najlepiej) zmielonego,
• 4 jajka,
• 80 g masła,
• 3/4 szklanki cukru pudru,
• cukier waniliowy,
• budyń śmietankowy lub waniliowy,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• szklanka borówek lub jagód,
• szczypta soli,
• 150 g-(trzy małe paczki ) pokruszonych herbatników,
• tłuszcz do wysmarowania formy oraz 2 łyżki bułki tartej

• 

Podane składniki tj. ser masło, żółtka jaj, cukier waniliowy, budyń śmietankowy wrzucamy do robota
i miksujemy do połączenia składników i uzyskania jednolitej masy. Do białek dodajemy szczyptę soli
i ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy serowej delikatnie mieszając. Do masy serowej możecie dodać również odrobinę ulubionego aromatu do ciast np śmietankowy, pomarańczowy.

Formę smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Na spód formy wsypujemy pokruszone herbatniki (większe kawałki). Na herbatniki powoli wykładamy ser. Borówki obtaczamy w mące ziemniaczanej
i równomiernie rozkładamy na masę serową. 
Tak przygotowany sernik wstawiamy do nagrzanego do ok 170 stopni piekarnika 
i pieczemy ok 70 minut.

Tak przygotowana słodka niespodzianka z pewnością ucieszy najbliższą Wam osobę.

Smacznego! 

Dziękuję za zajrzenie na bloga.