Ciasto murzynek

Witajcie Kochani!

Dziś ciasto murzynek-w wersji oszczędnej bo z 1 jajkiem. Ciasto smaczne, które zawsze się udaje i dobrze smakuje. Zapraszam. 

Będą nam potrzebne następujące składniki:

• 2 szklanki mąki,
• 1 i 1/2 szklanki mleka,
• 1/2 szklanki cukru, 
• cukier waniliowy,
• łyżeczka cynamonu,
• płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1 jajko,
• 2 łyżki kakao
• 125g masła,
• szczypta imbiru mielonego lub przyprawy do piernika,
• szczypta soli,
• 3 łyżki konfitury śliwkowej,
• mielone orzech do dekoracji.
  
  

Do garnka wlewamy mleko, wsypujemy cukier,dodajemy masło, kakao oraz przyprawy i doprowadzamy do wrzenia. Następnie zdejmujemy z ognia i studzimy. Mąkę przesiewamy i powoli dodajemy do przestudzonej masy i miksujemy aby nie powstały nam grudki. Następnie dodajemy sodę, powidła śliwkowe, żółtko i chwilę miksujemy. Na końcu dodajemy ubitą pianę z białka i bardzo delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do blaszki (np keksówki) wyłożonej papierem do wypieków lub wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy ok 50 minut. 

Wystudzone ciasto możemy oprószyć cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną czekoladą w kąpieli wodnej albo przygotować własną polewę czekoladową

• 2-3 łyżyki mleka
• pół kostki margaryny Kasia
• pół szklanki cukru pudru,
• 3 łyżki kakao

Z podanych składników przygotowujemy polewę- gotujemy na wolnym ogniu  około 5 minut systematycznie mieszając. Jeżeli polewa będzie zbyt rzadka możemy dodać trochę cukru pudru lub kakao jeśli natomiast będzie zbyt gęsta możemy dodać łyżkę mleka. 

Udanych wypieków!

Dziękuję za zajrzenie na bloga-Magda